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Incautan carne porcina no apta para el consumo

22/08/2019 - Alrededor de 260 kilos de carne porcina era transportada en una camioneta no aptas para el consumo humano.

Foto: Policía de Salta

Una camioneta conducida por un hombre de 32 años, transportaba en la caja 260 kilos de cerdos recién faenados, la misma sin cadena de frío ni documentación que acredite la propiedad.

El hecho ocurrió en la localidad de las lajitas y fue observado por un control vehicular que se había implementado en la zona por la policía de la provincia.

La carne porcina en mal estado causa una de las enfermedades conocida como Triquinelosis, también llamada triquinosis, es una enfermedad zoonótica causada por el consumo de carne cruda o mal cocida de animales, fundamentalmente de cerdo, infectados con larvas del parásito llamado Trichinella.

Es por eso que al no cumplir con las normas de cuidado y prevención de los alimentos para consumo, al propietario del vehiculo transportista se le labraron actas por infracción al Artículo 201 del Código Penal y la carne fue secuestrada y decomisada quedando a cargo de la causa la Fiscalía de Joaquín V. Gonzalez.

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